उत्पाद पैरामीटर

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उत्पाद विवरण

थोक जमे हुए बोनिटो

उच्च क्षमता वाले डिब्बों या हेवी-ड्यूटी पॉली बैग (10 किग्रा, 20 किग्रा, या कस्टम) में आपूर्ति की जाती है, जो उन खरीदारों के लिए डिज़ाइन किया गया है जो पैलेट द्वारा उत्पाद ले जाते हैं। यह नो-फ्रिल्स प्रारूप पैकेजिंग अपशिष्ट और प्रति यूनिट हैंडलिंग लागत को कम करता है, जिससे प्रति किलोग्राम सबसे कम संभव कीमत मिलती है। मछलियों को ढीले-ढाले या हल्के गुच्छों के रूप में जमाया जाता है, फिर सीधे थोक कंटेनरों में डाला जाता है - कोई व्यक्तिगत लपेटन नहीं, कोई भाग पैक नहीं, कोई अतिरिक्त श्रम नहीं। बोनिटो ट्यूना का एक चिकना, तेजी से तैरने वाला रिश्तेदार है, जो एक बोल्ड, दिलकश समुद्री स्वाद के साथ दृढ़, गहरे लाल मांस की पेशकश करता है - धूम्रपान, कैनिंग, ग्रिलिंग या पारंपरिक कत्सुओबुशी उत्पादन के लिए आदर्श। बुनियादी ताज़गी और पोषक तत्व बनाए रखने के लिए कटाई के तुरंत बाद जमे हुए। पूरे दौर में आपूर्ति की गई (सिर, पूंछ, आंत बरकरार; अनुरोध पर आंत उपलब्ध)। कैनेरीज़, फिशमील प्लांट्स, बड़े पैमाने पर खानपान और थोक पुनर्वितरण के लिए एक सीधा, वॉल्यूम-पहला समाधान जहां लागत दक्षता और स्थिर आपूर्ति सर्वोपरि है।

हमारे फायदे

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प्रमाणपत्र

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हमारी कंपनी

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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

01.एक खरीदार पूरे ब्लॉक को पिघलाए बिना यह कैसे सत्यापित कर सकता है कि थोक बीक्यूएफ बोनिटो ब्लॉक के अंदर की मछलियाँ एक समान आकार की हैं?

अनुरोध एमूल नमूनालोडिंग पोर्ट पर तीसरे पक्ष के निरीक्षण के दौरान एक बाँझ खोखले स्टेनलेस स्टील ट्यूब का उपयोग करके ब्लॉक से। कई मछलियों से युक्त जमे हुए कोर को निकालने के लिए ब्लॉक के एक छोर से ड्रिल करें। केवल मुख्य नमूने को पिघलाएं और अलग-अलग मछली की लंबाई या वजन मापें। अनुबंध में स्वीकार्य आकार सहिष्णुता निर्दिष्ट होनी चाहिए (उदाहरण के लिए, घोषित आकार ग्रेड से ±10%)। यदि नमूनाकृत मछली का 15% से अधिक सहमत सीमा से बाहर हो जाता है, तो खरीदार बैच को अस्वीकार कर सकता है या मूल्य समायोजन का अनुरोध कर सकता है। यह गैर-विनाशकारी विधि बी2बी थोक मछली व्यापार में मानक है।

02.कानूनी फ़सल और कोल्ड चेन अखंडता को साबित करने के लिए थोक जमे हुए बोनिटो के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण ट्रैसेबिलिटी दस्तावेज़ क्या हैं?

खरीदारों को प्रत्येक शिपमेंट के लिए निम्नलिखित दस्तावेज़ों का अनुरोध करना होगा: (1)पकड़ने का प्रमाण पत्र- मछली पकड़ने वाले जहाज के ध्वज राज्य द्वारा जारी किया गया, IUU नियमों के तहत यूरोपीय संघ के शिपमेंट के लिए कानूनी फसल साबित करना अनिवार्य है। (2)स्वस्थता प्रमाणपत्र- निर्यातक देश के सक्षम प्राधिकारी से, यह पुष्टि करना कि उत्पाद खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करता है। (3)तापमान डेटा लॉगर रिपोर्ट- पारगमन के दौरान कंटेनर के तापमान को अंतराल पर (आमतौर पर 15 मिनट से कम या उसके बराबर) रिकॉर्ड करता है। लकड़हारे को -18 डिग्री या उससे नीचे का निरंतर तापमान दिखाना होगा। 48 घंटे से अधिक समय तक -18 डिग्री से ऊपर कोई भी संचयी तापमान, या -8 डिग्री से ऊपर कोई भी उछाल, अस्वीकृति को उचित ठहरा सकता है। (4)बैच-विशिष्ट हिस्टामाइन परीक्षण रिपोर्ट- आईएसओ 17025-मान्यता प्राप्त प्रयोगशाला से, क्योंकि बोनिटो एक हिस्टामाइन बनाने वाली प्रजाति है।

03.थोक जमे हुए बोनिटो कंटेनर के आगमन पर, खरीदार को अपने कोल्ड स्टोर में शिपमेंट स्वीकार करने से पहले क्या तत्काल जांच करनी चाहिए?

उतारने से पहले, कंटेनर का बाहर से निरीक्षण करें: (1)रेफर डिस्प्ले की जाँच करें- सत्यापित करें कि सेट तापमान -18 डिग्री या उससे कम है और वास्तविक तापमान रीडिंग सहनशीलता के भीतर है। (2)तापमान डेटा लॉगर की जांच करें- रिपोर्ट डाउनलोड करें और उसकी समीक्षा करें; 48 घंटे से अधिक के लिए -12 डिग्री से ऊपर कोई भी संचयी अधिकता अस्वीकृति का वारंट देती है। (3)कंटेनर खोलें और गंध का आकलन करें- दरवाजे के क्षेत्र से तेज अमोनिया या खट्टी गंध खराब होने का संकेत देती है। (4)अलग-अलग पैलेट से यादृच्छिक रूप से 2‑3 कार्टन चुनें- बड़े बर्फ के क्रिस्टल, दरारें या गायब कोनों के लिए ब्लॉक की सतह को खोलें और निरीक्षण करें। (5)एक मुख्य नमूना लेंएक ब्लॉक से जल्दी पिघलाएं और अमोनिया की गंध, पेट की स्थिति और गिल के रंग की जांच करें। यदि 5% से अधिक नमूना मछलियों में कोई गंभीर दोष (अमोनिया की गंध, गूदेदार पेट, काली चिपचिपी गलफड़े) पाया जाता है, तो पूरे शिपमेंट को अस्वीकार कर दें। फ़ोटो और डेटा लॉगर रिपोर्ट के साथ सभी निष्कर्षों का दस्तावेज़ीकरण करें।