बीक्यूएफ जमे हुए सीबास

घने, ठोस स्लैबों में निर्मित जहां कई सारी मछलियाँ या फ़िलालेट्स एक इकाई के रूप में एक साथ जमे हुए हैं। यह ब्लॉक त्वरित फ़्रीज़ विधि भंडारण घनत्व और शिपिंग अर्थव्यवस्था को प्राथमिकता देती है: प्रत्येक कॉम्पैक्ट स्लैब ठंडे कमरे और कंटेनरों में बड़े करीने से ढेर हो जाता है, जिससे हवाई क्षेत्र कम हो जाता है और प्रति टन माल ढुलाई लागत कम हो जाती है।डिकेंट्रार्चस लेब्राक्सहल्के, सूक्ष्म मीठे स्वाद और साफ फिनिश के साथ दृढ़, परतदार सफेद मांस प्रदान करता है। ब्लॉक प्रारूप प्राकृतिक नमी, बनावट और पोषक तत्वों को बरकरार रखता है - कैनरीज़, उच्च-मात्रा वाली रसोई और थोक खरीदारों के लिए आदर्श जो बैच रोस्टिंग, ग्रिलिंग या स्टीमिंग के लिए पूरे स्लैब को पिघलाते हैं। मानक 10 किलो या 20 किलो के डिब्बों में पैक करके पूरे गोल (गिल्ड और गला हुआ) या त्वचा पर फ़िललेट्स के रूप में आपूर्ति की जाती है। उन खरीदारों के लिए एक लागत-कुशल, अंतरिक्ष-स्मार्ट समाधान, जिन्हें व्यक्तिगत विभाजन के बिना टन भार की आवश्यकता होती है।