बीक्यूएफ पिलचर्ड

बीक्यूएफ पिलचर्ड उन्नत ब्राइन क्विक फ्रीजिंग विधि का उपयोग करता है, जहां ताजा पकड़े गए पिलचर्ड को रेफ्रिजरेटेड खारे पानी के ब्राइन में डुबोया जाता है, जिससे एक पतली, सुरक्षात्मक बर्फ का शीशा बनता है जो समुद्री ताजगी को बनाए रखता है। यह तकनीक मछली के प्राकृतिक आकार, शल्क और त्वचा की अखंडता को हवा में विस्फोट से जमने से बेहतर बनाए रखती है, जबकि निर्जलीकरण और फ्रीजर को जलने से बचाती है। उचित रूप से संग्रहीत होने पर प्रत्येक पिलचर्ड 18 महीने तक अपनी दृढ़, रसदार बनावट और साफ, हल्का स्वाद बरकरार रखता है। बीक्यूएफ प्रसंस्करण कोमल तापमान नियंत्रण की भी अनुमति देता है, सेलुलर क्षति को कम करता है और प्राकृतिक एंजाइमों और जस्ता और विटामिन डी जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों के उच्च स्तर को बनाए रखता है। व्यक्तिगत रूप से जमे हुए या ब्लॉक {{6} जमे हुए उत्पादों के विपरीत, बीक्यूएफ पिलचर्ड पिघलना के लिए बेहतर प्रतिरोध प्रदान करता है, जो इसे मैरीनेटिंग, धूम्रपान, कैनिंग या ग्रिलिंग के लिए आदर्श बनाता है। नमकीन शीशे का आवरण में कोई कृत्रिम सामग्री नहीं डाली जाती है, केवल शुद्ध समुद्री जल और बर्फ। 5 किलो के थोक डिब्बों में उपलब्ध, बीक्यूएफ पिलचर्ड लगातार गुणवत्ता और विस्तारित शेल्फ जीवन चाहने वाले समुद्री भोजन प्रोसेसर, रेस्तरां और थोक विक्रेताओं के लिए विश्वसनीय विकल्प है।