इलेक्स स्क्विड रो

हमारा इलेक्स स्क्विड रो, जिसे आम तौर पर स्क्विड अंडे कहा जाता है, एक प्रीमियम समुद्री भोजन घटक है जिसे विशेष रूप से जंगली जानवरों से काटा जाता है।इलेक्स अर्जेन्टिनसदक्षिण-पश्चिम अटलांटिक (FAO 41) के ठंडे, स्वच्छ और पोषक तत्वों से भरपूर {{0}पानी में)। यह क्षेत्र अपने प्राचीन समुद्री पर्यावरण और सख्त टिकाऊ मछली पकड़ने की प्रथाओं के लिए प्रसिद्ध है, जो असाधारण गुणवत्ता वाले स्क्विड का उत्पादन करते हैं। हम केवल 400 ग्राम या उससे अधिक वजन वाली परिपक्व मादा स्क्विड से प्राप्त करते हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि रो हिरण बेहतर बनावट, आकार और पोषण घनत्व के लिए इष्टतम विकास तक पहुंच गया है।

ऑनबोर्ड प्रोसेसिंग और फ़्लैश-फ्रीजिंग
कटाई के तुरंत बाद, प्रत्येक रो को जहाज पर सीधे प्रशिक्षित चालक दल के सदस्यों द्वारा सावधानीपूर्वक निकाला जाता है, साफ किया जाता है और क्रमबद्ध किया जाता है। यह समुद्र में प्रसंस्करण उन देरी को समाप्त करता है जो ताजगी से समझौता कर सकती हैं। अशुद्धियाँ, झिल्लियाँ, और किसी भी बदरंग हिस्से को सावधानी से हटा दिया जाता है, जिससे रो को पीछे छोड़ दिया जाता है जो अपने प्राकृतिक हल्के सफेद से बहुत हल्के क्रीम रंग, एक मोटी और लचीली बाहरी झिल्ली, और एक नाजुक नमकीन समुद्री स्वाद को बरकरार रखता है जिसमें बिल्कुल भी कोई कड़वाहट, कड़वाहट या अमोनिया का संकेत नहीं होता है। छँटाई के कुछ ही मिनटों के भीतर, रो को फ़्लैश{5}की अवस्था का उपयोग करके फ़्रीज़ कर दिया जाता है।-40 डिग्री पर ब्लास्ट क्विक फ्रीजिंग (बीक्यूएफ) तकनीक. यह अति तीव्र गति से जमने की प्रक्रिया सूक्ष्म क्रिस्टल बनाती है जो कोशिका की दीवारों को नुकसान नहीं पहुंचाती है, रो की कोमल, उछालभरी बनावट को संरक्षित करती है और सभी प्राकृतिक रस, प्रोटीन और सूक्ष्म पोषक तत्वों को बनाए रखती है। जब -18 डिग्री पर लगातार संग्रहीत किया जाता है, तो उत्पाद उच्चतम गुणवत्ता बनाए रखता है24 माह, जो इसे लंबी दूरी के लॉजिस्टिक्स और इन्वेंट्री प्रबंधन के लिए आदर्श बनाता है।

पोषण संबंधी उत्कृष्टता
पोषण की दृष्टि से, इलेक्स स्क्विड रो एक पावरहाउस है। यह दावा करता हैशुष्क भार के अनुसार 65% से अधिक उच्च - गुणवत्ता वाला प्रोटीन, सभी आवश्यक अमीनो एसिड से बना है, जबकि इसमें स्वाभाविक रूप से वसा और कार्बोहाइड्रेट कम होते हैं। मौजूद वसा में मुख्य रूप से फायदेमंद ओमेगा-3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड शामिल हैडीएचए (डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड) और ईपीए (ईकोसापेंटेनोइक एसिड), जो कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य का समर्थन करने, सूजन को कम करने और मस्तिष्क समारोह को बढ़ावा देने के लिए अच्छी तरह से प्रलेखित हैं। इसके अतिरिक्त, प्रत्येक सर्विंग प्रचुर मात्रा में प्रदान करती हैविटामिन बी 12(तंत्रिका कार्य और लाल रक्त कोशिका निर्माण के लिए आवश्यक),सेलेनियम(प्रतिरक्षा रक्षा के लिए एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट), औरजस्ता(घाव भरने और चयापचय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण)। यह संयोजन स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं, एथलीटों और जीवन शक्ति और दीर्घायु का समर्थन करने के लिए कार्यात्मक खाद्य पदार्थों की तलाश करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए रो को एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है।