डिब्बाबंद उत्पादों के वैश्विक स्तर पर पैर जमाने से चीन के सार्डिन निर्यात उद्योग में तेजी आई है

जैसे-जैसे कच्चे माल की सोर्सिंग में विविधता आ रही है और उत्पादन बढ़ रहा है, चीन का सार्डिन और तैयार सार्डिन निर्यात रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच रहा है, जिसके प्रमुख बाजार अफ्रीका, दक्षिण अमेरिका और दक्षिण पूर्व एशिया में फैले हुए हैं।

झांगझोउ/वेंडेंग -पूर्वी चीन के तटीय शहरों में, अफ्रीका, लैटिन अमेरिका और मध्य पूर्व में खाने की मेज के लिए सार्डिन के लाखों डिब्बे तैयार करने के लिए कारखाने चौबीसों घंटे काम कर रहे हैं। किफायती प्रोटीन की वैश्विक मांग बढ़ने के साथ, चीन ने सार्डिन व्यापार में शुद्ध निर्यात दिग्गज के रूप में अपनी भूमिका मजबूत कर ली है, पारंपरिक मछली पकड़ने की सीमाओं को पार करने के लिए पूर्ण औद्योगिक श्रृंखलाओं और रणनीतिक सोर्सिंग का लाभ उठाया है।

इंडेक्सबॉक्स के नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, चीन ने लगभग निर्यात किया111,000 टन2024 में तैयार या संरक्षित सार्डिन की, जो विकास का लगातार छठा वर्ष है, पिछले वर्ष की तुलना में 12% की वृद्धि के साथ

. कुल निर्यात मूल्य 240 मिलियन डॉलर तक पहुंच गया, जो वैश्विक समुद्री भोजन व्यापार में एक लचीले उछाल को रेखांकित करता है।

"चीन की डिब्बाबंद राजधानी" - फ़ुज़ियान प्रांत में झांगझू - इस उछाल के केंद्र में है। झांगझोउ कस्टम्स के डेटा से पता चलता है कि शहर ने 2025 में 1.42 बिलियन युआन ($196 मिलियन) मूल्य के डिब्बाबंद सामान का निर्यात किया, जो चीन के सभी प्रीफेक्चर स्तर के शहरों में दूसरे स्थान पर है।

"असंभव" आपूर्ति श्रृंखला: पाकिस्तान और ओमान से सोर्सिंग

चीन की सफलता के सबसे दिलचस्प पहलुओं में से एक घरेलू कच्चे संसाधनों की सापेक्ष कमी के बावजूद सार्डिन को संसाधित करने की क्षमता है। परंपरागत रूप से, सार्डिन प्रसंस्करण पावरहाउस स्थानीय स्रोतों पर निर्भर करते हैं, लेकिन चीन ने वैश्विक सोर्सिंग मॉडल की ओर रुख किया है।

फ़ुज़ियान ज़िंगगुआंग फूड कंपनी के अध्यक्ष हुआंग योंगपिंग ने एक साक्षात्कार में कहा, "जहां कच्चे माल की कमी है, हम बाहर की ओर देखते हैं।"फ़ुज़ियान दैनिक. कुछ साल पहले मोरक्को में सार्डिन पकड़ने में भारी गिरावट के बाद, चीनी प्रोसेसरों ने तेजी से अपनी आपूर्ति श्रृंखलाओं को जैसे देशों में स्थानांतरित कर दियापाकिस्तान, भारत और ओमान

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यह रणनीति चीनी कारखानों को बड़े पैमाने पर थ्रूपुट बनाए रखने की अनुमति देती है। ज़िंगगुआंग फूड अकेले प्रतिदिन 125 ग्राम सार्डिन के 400,000 डिब्बे का उत्पादन करता है, जिससे हर दिन लगभग 75 टन कच्ची सार्डिन की खपत होती है।

तैयार बनाम जमे हुए बाज़ार

चीनी सार्डिन बाजार विभाजित है: कच्ची, जमी हुई, या ताजी सार्डिन एशियाई बाजार (प्रसंस्करण के लिए मुख्य रूप से जापान और दक्षिण कोरिया) में काम आती है, जबकि मूल्यवर्धित डिब्बाबंद उत्पाद विकासशील अर्थव्यवस्थाओं को लक्षित करते हैं। ट्रिज का डेटा ताजा सार्डिन के लिए एक गतिशील मूल्य निर्धारण वातावरण का संकेत देता है, जिसमें गंतव्य के आधार पर 2026 की शुरुआत में निर्यात कीमतें $ 1.25 से $ 6.00 प्रति किलोग्राम तक होती हैं (लाइबेरिया, बांग्लादेश और पनामा प्रमुख नमूने हैं)। खरीदार)।

हालाँकि, "मूल्यवर्धित" क्षेत्र वह क्षेत्र है जहाँ चीन वास्तव में उत्कृष्टता प्राप्त करता है। वेइहाई, शेडोंग प्रांत में, कंपनियां पसंद करती हैंसिन्हे भोजनदक्षिण अमेरिका और अफ्रीका से स्थिर मांग को पूरा करने के लिए पूरी क्षमता से काम कर रहे हैं

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शिन्हे फ़ूड के एक प्रबंधक ने स्थानीय मीडिया को बताया, "सार्डिन, मैकेरल और टूना डिब्बे हमारे मुख्य उत्पाद हैं।" "ऑर्डर बहुत स्थिर हैं, और हम अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका से मांग को पूरा करने के लिए ओवरटाइम काम कर रहे हैं"।

गंतव्य बाज़ार: अफ़्रीका आगे, अमेरिका ख़रीदता है

चीन की सार्डिन बड़ी मात्रा में पश्चिमी यूरोप नहीं जा रही हैं; इसके बजाय, वे उभरते बाजारों को पोषण दे रहे हैं।

• अफ़्रीका:घाना चीनी तैयार सार्डिन का सबसे बड़ा आयातक है, इसके बाद दक्षिण अफ्रीका, नाइजीरिया और गैबॉन हैं। उत्पाद की सामर्थ्य (कम से कम 3 युआन या लगभग $0.40 प्रति कैन के लिए खुदरा बिक्री) इसे कम आय वाली आबादी के लिए प्रमुख बनाती है।

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• अमेरिका की:डोमिनिकन गणराज्य और पनामा वितरण के प्रमुख केंद्र हैं, जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका विशेष डिब्बाबंद सार्डिन उत्पादों का एक महत्वपूर्ण आला खरीदार बना हुआ है। फरवरी 2026 से नमूना लेनदेन डेटा से पता चलता है कि अमेरिकी आयात की कीमत $1.53 और $4.09 प्रति किलोग्राम के बीच है, अक्सर उच्च विनिर्देशन वाले उत्पादों के लिए

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• एशिया:मलेशिया, जापान और फिलीपींस जमे हुए सार्डिन और तैयार डिब्बे का आयात करते हैं, हालांकि जापान उच्च गुणवत्ता के लिए प्रीमियम ($4,233 प्रति टन) का भुगतान करता है।

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चुनौतियाँ और रणनीतिक प्रतिक्रिया: तकनीकी बाधाओं से जूझना

मात्रा में वृद्धि के बावजूद, उद्योग को प्रतिकूल परिस्थितियों का सामना करना पड़ रहा है। वैश्विक खाद्य सुरक्षा मानक लगातार विकसित हो रहे हैं, और व्यापार में तकनीकी बाधाएं (टीबीटी) बढ़ रही हैं। प्रतिक्रिया में, चीन ने पिछले साल झांगझू में डिब्बाबंद खाद्य क्षेत्र में तकनीकी उपायों के लिए अपना पहला राष्ट्रीय स्तर का अनुसंधान आधार स्थापित किया। यह सुविधा निर्माताओं को सीलिंग प्रौद्योगिकियों और हीट स्टरलाइज़ेशन के संबंध में यूरोपीय संघ और यूएसएफडीए नियमों को नेविगेट करने में मदद करती है। हुआंग योंगपिंग ने कहा, "पुल (खींचने की अंगूठी) की सील की ताकत महत्वपूर्ण है।" "क्या हम एक ऐसी रिंग लाइन उकेर सकते हैं जो सीलबंद, दबाव प्रतिरोधी, और खोलने में आसान हो, यह निर्यात की कुंजी है"।

जैसे ही चीन "15वीं पंचवर्षीय योजना" अवधि में प्रवेश कर रहा है, शेडोंग और फ़ुज़ियान में स्थानीय सरकारें सक्रिय रूप से "वैश्विक होने" की रणनीतियों को प्रोत्साहित कर रही हैं, कंपनियों को विदेशी प्रदर्शनियों में भाग लेने और बेल्ट एंड रोड इनिशिएटिव (बीआरआई) देशों के खरीदारों के साथ मेल खाने में मदद कर रही हैं।

संख्याओं द्वारा:

• कुल निर्यात (तैयार सार्डिन, 2024):111,000 टन (+12% वर्ष दर वर्ष)

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• बाज़ार मूल्य (2024):$240 मिलियन अमरीकी डालर

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• दैनिक आउटपुट (झांगझोउ):~1,000 मिलियन डिब्बे

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• प्राथमिक बाज़ार:घाना, मलेशिया, डोमिनिकन गणराज्य, दक्षिण अफ्रीका, डीआरसी, यूएसए