जमे हुए आर्क शैल मांस

हमारा फ्रोजन आर्क शैल मीट प्राचीन, ठंडे, प्रदूषण रहित तटीय जल से प्राप्त होता है, जहां आर्क शैल (परिवार आर्किडे) प्राकृतिक रूप से 20-35 मीटर की गहराई पर नरम मडफ्लैट में परिपक्व होते हैं। प्रत्येक खोल को चरम ताजगी पर हाथ से काटा जाता है, फिर प्राकृतिक नमकीन मिठास और दृढ़, लचीली बनावट में बंद करने के लिए छीलकर अलग-अलग त्वरित रूप से जमे हुए (आईक्यूएफ) या ब्लॉक में जमा किया जाता है। मांस में एक विशिष्ट लाल नारंगी से गहरा बरगंडी रंग होता है, जिसमें एक साफ समुद्री सुगंध और एक समृद्ध, स्वादिष्ट उमामी स्वाद होता है जो हल्के से पकाने पर तेज हो जाता है। साशिमी, हॉट पॉट, स्टर फ्राइज़, उबले व्यंजन या समुद्री भोजन सूप के लिए आदर्श। पोषण की दृष्टि से, सन्दूक के खोल के मांस में प्रोटीन की मात्रा अधिक (लगभग 11%), वसा की मात्रा कम और आयरन, टॉरिन और आवश्यक खनिजों की प्रचुर मात्रा होती है। प्रति कार्टन 40-60 बैग के साथ 250 ग्राम ब्लॉक (16-20 टुकड़े या प्रति ब्लॉक 21-25 टुकड़े) में पैक किया गया। -18 डिग्री पर फ्रोजन स्टोरेज 24 महीने की शेल्फ लाइफ सुनिश्चित करता है। थोक, रेस्तरां और खुदरा निर्यात के लिए बिल्कुल सही।