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जमे हुए कॉकल मांस
हमारे जमे हुए कॉकल मांस को सावधानीपूर्वक ताजा, उच्च गुणवत्ता वाले कॉकल से चुना जाता है, मूल स्वाद और पोषण को बनाए रखने के लिए कटाई के तुरंत बाद संसाधित और जल्दी से जमाया जाता है। रेत और अशुद्धियों को हटाने के लिए अच्छी तरह से साफ किया गया, इसमें कोमल, रसीला बनावट और प्राकृतिक स्वादिष्ट समुद्री भोजन का स्वाद है।
खाना पकाने की सुविधा के लिए तैयार होने के लिए पूरी तरह से {{0}सील रहित, यह फ्राइज़, सूप, सलाद और साइड डिश के लिए उपयुक्त है। उत्पादन के दौरान सख्त खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन किया जाता है। भंडारण और तैयारी में आसान, यह परिवारों और खानपान व्यवसायों के लिए एक आदर्श समुद्री भोजन विकल्प है।
खाना पकाने की विधि
हिलाओ-तला हुआ ब्लड क्लैम मांस
जमे हुए क्लैम मांस को पूरी तरह से पिघलाएँ, अच्छी तरह से धोएँ और अतिरिक्त पानी निकाल दें।
एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें कीमा बनाया हुआ लहसुन, अदरक और मिर्च डालकर खुशबू आने तक भून लें।
क्लैम मीट डालें, तेज़ आंच पर 2-3 मिनट तक चलाते हुए भूनें।
नमक, हल्का सोया सॉस और थोड़ी सी ऑयस्टर सॉस डालें। समान रूप से टॉस करें और तुरंत परोसें।
उबला हुआ रक्त क्लैम मांस
क्लैम मांस को पिघलाएं और साफ करें। एक बर्तन में पानी उबाल लें।
अदरक के टुकड़े और कुकिंग वाइन डालें, फिर क्लैम मीट डालें।
1 मिनट के लिए ब्लांच करें, बाहर निकालें और छान लें।
खाने के लिए सिरके, लहसुन की चटनी या वसाबी के साथ डुबाएँ।
क्लैम मांस का सूप
क्लैम मांस को पिघलाएं और धो लें। हरा प्याज, अदरक और टोफू के टुकड़े तैयार कर लीजिये.
एक बर्तन में पानी उबालें, उसमें अदरक और टोफू डालें और 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
क्लैम मीट डालें, मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं।
परोसने से पहले नमक और सफेद मिर्च डालें, कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।
ब्रेज़्ड ब्लड क्लैम मीट
पिघले हुए क्लैम मांस को थपथपाकर सुखा लें। तेल गर्म करें, सबसे पहले अदरक और हरा प्याज भून लें।
क्लैम मीट डालें, थोड़ी देर हिलाएँ, फिर थोड़ा सोया सॉस और पानी डालें।
स्वादिष्ट होने तक धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक पकाएं।
सॉस को थोड़ा गाढ़ा करें और निकाल लें।
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